Μακαρονάδα Αγάπη μου! – Μακαρονάδα White Night

Ποιος δεν αγαπάει τις μακαρονάδες, θα φτιάχνουμε λοιπόν συχνά, θα ανεβάζουμε νέες ιδέες αλλά και κλασσικές ! Μακαρονάδα White Night …. 

Υλικά:

1 κ.σ βούτυρο ή λάδι
2-3 σκελίδες σκόρδο (όσο σας αρέσει)
1 κ.σ. τυρί κρέμα
100 γρ φέτα
200 γρ. κρέμα γάλακτος
αλάτι
πιπέρι μαύρο
καυτερή και γλυκιά πάπρικα
1 πακέτο μακαρόνια (προτείνω παπαρδέλες)

Ξεκινάμε να βράζουμε τα μακαρόνια, μέχρι να βράσουν η σάλτσα θα είναι έτοιμη.

Ρίχνουμε σε μία κατσαρόλα το βούτυρο, το σκόρδο, το τυρί κρέμα, τη φέτα -τη λιώνουμε στην κατσαρόλα- και λίγο νεράκι. Μόλις ζεσταθεί το μείγμα και λιώσει το βούτυρο ανακατεύουμε τα υλικά να γίνουν ένα μείγμα. Προσθέτουμε την κρέμα γάλακτος, τα μπαχαρικά, λίγο νερό και αφήνουμε να βράσει σε χαμηλή φωτιά -με κλειστό το καπάκι- μέχρι να είναι έτοιμα τα μακαρόνια (περίπου 15 με 20 λεπτά). Αφού τα μακαρόνια μας έχουν βράσει χωρίς να τα σουρώσουμε με μια κουτάλα τα μεταφέρουμε στην κατσαρόλα της σάλτσας (το λίγο νεράκι που έχουν δεν μας πειράζει). Βάζουμε την κατσαρόλα πάνω στο μάτι για δυο λεπτά και ανακατεύουμε απαλά τα μακαρόνια με τη σάλτσα! Σερβίρουμε!

Tips:

Τρώγεται ζεστή, την επόμενη μέρα προσθέστε λίγο γάλα ή λίγη κρέμα γάλακτος και ζεστάνετε.

Το αλάτι θα εξαρτηθεί και από το πόσο αλμυρή είναι η φέτα που θα βάλετε. 

Τα υπόλοιπα μπαχαρικά είναι κατά βούληση. 

Καλή Όρεξη!